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Hamburger di patate

Hamburger di patate

Ingredienti per 4 persone:

- 600 gr. di patate

- 100 gr. di prosciutto cotto

- 100 gr. di provola affumicata

- 1 zucchina verde

- 40 gr di parmigiano

- 2 uova

- pangrattato, sale e pepe q.b.

 

Un'idea diversa degli hamburger perfetta per grandi e piccini. Ecco come prepararli.

Lavate le patate, mettetele in una pentola con acqua fredda salata e fatele bollire. Una volta raffreddate, pelatele e schiacciatele con il passapatate.

Riducete il prosciutto a striscioline e a julienne la zucchina e la provola.

In una ciotola riunite tutti gli ingredienti, tranne il pangrattato, e amalgamate bene. Realizzate degli hamburger che passerete poi nel pangrattato e adagiateli su una teglia coperta da carta forno.  Infornate in forno caldo a 180°per circa 15 minuti, più 5 minuti di grill.

Buon appetito!

 

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"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

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