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Pollo al prezzemolo

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Ingredienti per 4 persone:

 - Una confezione di fusi di pollo (Kg. 1,200 circa)

-  2 spicchi d'aglio

-  olio e.v.o

-  prezzemolo

-  mezzo bicchiere di vino bianco

 - sale, pepe

Questa è una preparazione molto semplice, veloce, ma tanto saporita, rubata ad una mamma che cucina divinamente. Provate a realizzarla anche per una cena in compagnia, conquisterete i vostri ospiti! Ecco come si prepara.

Lavate il pollo ed eliminate la pelle in eccesso, mettetelo in una casseruola con il sale e l'aglio e lasciatelo rosolare da entrambe le parti.

Aggiungete l'olio extravergine e sfumate poi con il vino bianco. Se si dovesse asciugare troppo potete aggiungere un po' d'acqua e continuare la cottura.

Unite infine il prezzemolo fresco e aggiustate di sale e pepe.

Servite caldo. Buon appetito!

 

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"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

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