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Anelli di calamari al forno

anelli di calamari al fornoIngredienti per 4 persone:

- 800 gr. di calamari tagliati ad anelli

- 3 cucchiai abbondanti di pangrattato

 - un ciuffo di prezzemolo

- olio extra vergine d'oliva

- 2 cucchiai di grana grattugiato

- sale e pepe q.b.

Accendete il forno a 190°.

Volete evitare la frittura? Ecco una ricetta gustosissima che non vi farà rimpiangere l'originale, vediamo come prepararla.

Versate gli anelli di calamari in una ciotola insieme all'olio e mescolate bene. Unite il pangrattato, il grana, il sale, il pepe, il prezzemolo finemente tritato e amalgamate ancora.

Sistemate adesso i calamari su una pirofila con carta da forno, aggiungete un filo d'olio ed infornate per 15 minuti.

Per rendere la ricetta ancora più light infornate senza olio e, se volete, mettetene un po' a crudo sui calamari già cotti.

Buon appetito!

 

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