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02May Involtini di carne e melanzane

involtini di melanzaneIngredienti per 4 persone:

- 650 gr. di carne di manzo tritata

- 150 gr. di pangrattato

 
Arrosto in pentola a pressione

Arrosto in pentola a pressioneIngredienti per 4 persone:

- 700 gr di magatello di vitello in unico pezzo rivestito di aromi e rosmarino

- olio evo

 
Calamari ripieni con olive, pinoli e acciughe

calamari ripieni con olive, pinoli e acciughe Ingredienti per 4 persone:

- 800 g. di calamari

- 4 filetti di acciughe 

 
Polpette al vino bianco e rosmarino (con versione gluten free)

Polpette al vino bianco e rosmarino

Ingredienti per 4 persone:

- 600 gr di carne di bovino macinata

- 180 gr di mortadella, in un'unica fetta

 
Pollo al prezzemolo

Ingredienti per 4 persone:

 - Una confezione di fusi di pollo (Kg. 1,200 circa)

-  2 spicchi d'aglio

 
Polpo in insalata

polpo in insalataIngredienti per 4 persone:

- 1 polpo da 700 gr. circa

- un bel ciuffo di prezzemolo tritato

 
Petto di pollo al latte panato (con versione finger food)

pollo panato al latteIngredienti per 4 persone:

- 700 gr. di petto di pollo a fette 

- 500 ml di latte

 
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Dire Fare Mangiare

"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

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