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19January Polpette di spinaci e bieta al formaggio (con versione gluten free)

Polpette di spinaci e bieta al formaggio

Ingredienti per 12 polpette:

- 8-10 mazzetti di spinaci freschi (o 8 cubetti surgelati)

- 1 bieta

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Coniglio alla cacciatora

Coniglio alla cacciatora

Ingredienti per 4 persone:

Per la marinatura:

- 700 gr. di coniglio a pezzi

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Cosce di pollo in fricassea

cosce di pollo in fricasseaIngredienti per 4 persone:

- 1 kg di cosce di pollo

- 1 cipolla

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Pollo freddo veloce veloce

Pollo freddo veloce veloce

Ingredienti:

- avanzi di pollo alla brace

- 2 peperoni

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Polpettine in brodo (con versione gluten free)

Polpettine in brodo

Ingredienti per 4 persone:

- 400 gr circa di carne macinata

- 1 panino raffermo (o una patata lessa schiacciata)

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Triglie in umido con pomodorini

triglie in umidoIngredienti per 4 persone:

- 1 kg di triglie freschissime

- un ciuffo di prezzemolo

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Cosce di pollo ripiene

cosce di pollo ripieneIngredienti per 4 persone: 

- 4 cosce di pollo disossate (peso circa 700 gr.)

- 100 gr. di prosciutto cotto a fette

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Stinco di maiale al forno

Stinco di maiale al forno

Ingredienti per 4 persone:

- 4 stinchi di maiale

- 3 carote

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Filetti di sciabola al forno

pesce sciabola al fornoIngredienti per 4 persone:

- 800 gr di filetti di pesce sciabola

- 5 cucchiai di pangrattato

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Dire Fare Mangiare

"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

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