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24February Polpette in salsa di curry e mele (con versione gluten free)

Ingredienti per 4 persone: 

- 350 gr di carne macinata mista (manzo e maiale)

- 4 cucchiai di pangrattato

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Carpaccio con capperi, olive e menta

Carpaccio con capperi, olive e menta

Ingredienti per 4 persone:

- 500 gr. di carne taglio carpaccio

- 4 grosse olive nere

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Alici alla marinara

Alici alla marinara

Ingredienti per 2 persone:

- 700 gr circa di alici

- 1 spicchio di aglio

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Arrosto di tacchino

Arrosto di tacchino in salsa

Ingredienti per 4 persone:

- 1 trancio di tacchino intero da 1 kg

- 2 cipolle

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Sformato di uova e spinaci

Sformato di uova e spinaci

Ingredienti per 4 persone:

- 6 uova

- 500 gr. di spinaci surgelati

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Fegato alla veneziana

Ingredienti per 4 persone:

- 400 gr di fegato

- 3 cipolle bianche

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Polpette di spinaci e bieta al formaggio (con versione gluten free)

Polpette di spinaci e bieta al formaggio

Ingredienti per 12 polpette:

- 8-10 mazzetti di spinaci freschi (o 8 cubetti surgelati)

- 1 bieta

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Polpette marocchine con salsa allo yogurt

Ingredienti per 4 persone: 

- 450 gr di carne macinata di manzo

- 2 uova

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Coniglio alla cacciatora

Coniglio alla cacciatora

Ingredienti per 4 persone:

Per la marinatura:

- 700 gr. di coniglio a pezzi

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Dire Fare Mangiare

"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

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