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11March Polpette di alici al pomodoro

Polpette di alici al pomodoro

Ingredienti per 4 persone:

- 500 gr. di alici fresche

- 2 uova

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Pollo aromatizzato alla paprika, zenzero e maggiorana fresca

pollo allo zenzero e paprikaIngredienti per 4 persone:

- 400 gr. di petto di pollo a fette

- il succo di un limone

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Polpette al pomodoro (con versione gluten free)

polpette-al-pomodoro

Ingredienti per 4 persone:

Per le polpette:

- 500 gr. di macinato misto (manzo e maiale)

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Carne alla pizzaiola con patate

carne alla pizzaiolaIngredienti:

- 600 gr. di fettine di carne di manzo

- 300 ml di polpa di pomodoro

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Sformato di pollo con pancetta e pistacchio

sformato di pollo con pancetta e pistacchioIngredienti per 6 persone

- 250 gr. di pancetta a fette

- 500 gr. di petto di pollo macinato

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Sarde a beccafico alla catanese

Sarde a beccafico

Ingredienti per 6 persone: 

- 1 Kg di sarde fresche

- 3 uova (più 2 per la panatura)

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Frittata di Cannatedda (Strigoli)

Frittatina di cannatedda (strigoli)

Ingredienti per 4 persone:

- 1/2 Kg. di cannatedda (strigoli)

- 5 uova

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Polpettine allo zenzero in salsa di limone (con versione gluten free)

Polpettine allo zenzero in salsa di limoneIngredienti per 4 persone: 

- 400 gr di carne macinata di vitello

- 1 uovo

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Hamburger di patate

Hamburger di patate

Ingredienti per 4 persone:

- 600 gr. di patate

- 100 gr. di prosciutto cotto

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Dire Fare Mangiare

"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

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