AddThis Social Bookmark Button
Torta salata ai funghi misti

Torta salata ai funghi di bosco

Ingredienti:

- 1 confezione di pasta brisée rotonda

- 400 gr. di Ricotta Fresca Sole

- 200 gr di Scamorza Bianca Sole

- 400 gr. di funghi misti (anche surgelati)

- 100 gr. di pancetta affumicata

- mezzo bicchiere di vino bianco

- olio extra vergine d'oliva

- 1 spicchio d'aglio 

- sale, pepe, prezzemolo tritato (q.b.)

Le torte salate sono sempre un'ottima soluzione per una cena buona e veloce, soprattutto se riusciamo a preparare prima la farcitura! Vediamo come fare.

Sgocciolate la ricotta e conditela con il sale e un po' di pepe. Tagliate la scamorza a cubetti e aggiungetela al composto ottenuto prima. Trifolate i funghi seguendo questo procedimento e rosolate la pancetta in pochissimo olio.

Stendete la brisée su una teglia tonda lasciando sotto la carta da forno e versatevi dentro prima la ricotta e i cubetti di formaggio, poi la pancetta e per finire i funghi.

Spolverate con un po' di prezzemolo e mettete in forno caldo a 180 gradi per una ventina di minuti (controllate, comunque, il grado di doratura).

Fate intiepidire un po' e servite.

Buon appetito!

 

Aggiungi commento

Codice di sicurezza
Aggiorna

Dire Fare Mangiare

"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

Continua

Dire Fare Mangiare su Facebook

Advertising

Disclaimers

Tutti i testi e le foto sono di proprietà del sito www.DireFareMangiare.org. I diritti su tutte le immagini e i testi, la loro traduzione, la loro memorizzazione elettronica, la riproduzione e l'adattamento, totale o parziale con qualsiasi mezzo sono riservati per tutti i paesi.

Per utilizzare le immagini ed i testi è necessario fare richiesta scritta a: info@direfaremangiare.org

L'utilizzo delle immagini e dei testi presenti sul sito è consentito solo dopo il ricevimento dell'autorizzazione scritta e a condizione che venga citata come fonte il sito www.DireFareMangiare.org

Alcune foto sono state recuperate dal web: se pensi di avere dei diritti sull'immagine e vuoi che venga rimossa, scrivi a: info@direfaremangiare.org