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Torta salata con ricotta e pomodori

Quiche con ricotta e pomodori

Ingredienti:

- 1 Confezione di pasta brisée tonda

- 300 gr. di Ricotta fresca

- 12 Pomodori (circa)

- Erba cipollina

- Sale, Pepe

Pur essendo un piatto molto semplice è di una bontà che conquista, e cosa non meno importante....è velocissimo!

Stendete la sfoglia su una teglia e preparate la ricotta. Mescolatela bene con una forchetta e unite il sale, il pepe e l'erba cipollina.

Disponetela sopra la sfoglia e completate con i pomodori tagliati a metà.

Passate in forno caldo per una ventina di minuti o fino a quando sarà dorata. Servite con un ciuffetto di basilico al centro.

Buon appetito!

 

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"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

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