Ingredienti per 4 persone:
- 2 Rotoli di pasta sfoglia
- Insalata mista (lattuga, radicchio, iceberg...) - o in busta, 2 confezioni
- Formaggio a pasta filata
- Olio e.v.o
- Sale, Pepe
E' una preparazione velocissima che può salvare tante cene!
Lavate e tagliate le verdure grossolanamente. Stendete una delle due sfoglie su una teglia con tutta la carta da forno e versatevi l'insalata. Condite con un po' di sale, pepe e olio extravergine e unite il formaggio tagliato a fettine.
Ricoprite con la seconda sfoglia, create un cordoncino sui bordi per non far fuoriuscire gli ingredienti, praticate qualche foro con i rebbi della forchetta. Spennellate con del latte e mettete in forno caldo per un quarto d'ora circa.
Fate raffreddare qualche minuto, sformate e servite. Vi stupirete dell'effetto!!
Buon appetito!