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Muffin ai wurstel

muffin ai wurstelIngredienti per 12 muffin

- 240 g di farina 00

- 2 uova piccole

- 100 g di latte

- 80 g di olio di semi di girasole

- 2 cucchiaini di lievito per salati

- 4 wurstel

- 80 g di grana grattuggiato

-  Sale e pepe

Se siete a corto di idee per la merenda dei vostri figli o se volete preparare il rinfresco per il loro compleanno, non potete non coccolarli con questi delizisi muffin ai wurstel.

La preparazione è molto veloce, cominciate sbattendo energicamente le uova in una terrina, aggiungendo poi il latte e l'olio di semi.

A parte mescolate la farina con il grana, il lievito, il sale ed il pepe. Unite gli ingredienti solidi a quelli liquidi, come si fa per la preparazione di tutti i tipi di muffin, e mescolate.

Aggiungete all'impasto i wurstel tagliati a rondelle e versate il tutto negli appositi pirottini fino a metà della loro altezza. Completate con dei pezzettini di wurstel disposti sulla superficie ed infornate a 190° per 20 minuti.

Sono ottimi caldi ma anche a temperatura ambiente. Preparatene in quantità perché si conservano per giorni!

Buon appetito!

 

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