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11April Cestino di porri e prosciutto

cestino di porri e prosciuttoIngredienti:

- 1 confezione di pasta sfoglia

- 200 gr di besciamella

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Torta rustica con funghi, porri e ricotta

torta rustica con funghi, porri e ricottaIngredienti:

- 1 rotolo di pasta sfoglia

- un porro

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Torta salata con ricotta e spinaci

torta salata con ricotta e spinaciIngredienti per 6 persone:

- 1 rotolo di pasta sfoglia

- 500 gr. di ricotta fresca

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Pane "cunzato" alla catanese (ricetta di nonno Pippo)

pane cunzato di nonno Pippo Ingredienti:

- 1  forma di pane a ciambella (cucciddatu siciliano)

- Pepato fresco o Tuma

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Quiche con zucchine e pomodori

Quiche di zucchine e pomodori

Ingredienti per 2 persone:

- 1 confezione di pasta brisée

- 2 zucchine grandi

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Quiche al prosciutto di Praga

quiche al prosciutto di PragaIngredienti:

- 1 confezione di pasta brisée

- 250 gr di prosciutto di Praga a fette

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Impugnulata

ImpugnuataIngredienti:

Per  la pasta:

- 1/2  kg farina di semola

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Muffin salati ai broccoli

Muffin salati ai broccoliIngredienti per 10/12 muffin:

- 250 gr di farina 00

- 50 gr di parmigiano grattugiato

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Dire Fare Mangiare

"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

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