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14February Mozzarella in Carrozza

mozzarella_in_carrozzaIngredienti per 4 persone

- 8 fette di pancarrè

- 250 gr. di mozzarella Nuvoletta Sole

 
Panini integrali all'origano con ripieno filante

panini integrali con ripieno filanteIngredienti

per il ripieno:

- 100 gr. di Solaretto Sole

- 50 gr. di prosciutto cotto

 
Torta salata con scarola riccia, ricotta e pomodorini secchi

torta salata di scarola riccia ricotta e pomodori secchiIngredienti:

- 400 gr. di ricotta fresca Sole

- un rotolo di sfoglia (230 gr. circa)

 
Cheesecake salata con prosciutto arrosto e pistacchio

cheesecake salata al prosciutto e pistacchioIngredienti per 4 miniporzioni:

- 80 gr. di Grissini Dais

- 300 gr. formaggio cremoso (robiola, stracchino)

 
Strudel salato con scamorza, zucchine e prosciutto

strudel salato con Scamorza, zucchine e parmigianoIngredienti:

- 1 rotolo di pasta sfoglia

- 150 gr. di scamorza bianca Sole 

 
Torta salata ai funghi misti

Torta salata ai funghi di bosco

Ingredienti:

- 1 confezione di pasta brisée rotonda

- 400 gr. di Ricotta Fresca Sole

 
Parmigiana in crosta

parmigiana in crostaIngredienti:

per la pasta brisé:

- 500 gr. di farina 00

- 250 gr. di Burro Sole

 
Panini fantasia

Panini fantasiaIngredienti per 4 persone:

- 4 panini al latte

- 5 uova sode

 
Fagottini soffici fatti in casa

sofficini fatti in casaIngredienti per 8 fagottini circa:

- 100 gr. di farina 00

- una tazza di Latte UHT Parzialmente Scremato Sole (circa 230 ml)

 
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Dire Fare Mangiare

"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

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