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Lasagne Pasticciate

Lasagne Pasticciate

Ingredienti:

- 1 confezione di Lasagne fresche

- Sugo con i piselli avanzato

- Besciamelle

- Parmigiano grattugiato

Si tratta di una ricetta di "recupero" che può essere preparata per utilizzare del sugo avanzato, ma è talmente buona che si potrebbe pensare di metterlo da parte apposta!!

Noi abbiamo usato il sugo con i piselli di una buonissima carne al sugo messo in freezer per riprendere vita in una nuova occasione, ma si può anche preparare come primo e servire la carne come secondo.

Per due persone bastano una decina di lasagne e uno stampo da plumcake (così si dispone una fetta e un quarto per ogni strato), ma naturalmente utilizzate la teglia che volete in base a quanto sugo avete a disposizione.

Dovete avere cinque minuti per preparare la besciamella e il gioco è fatto. Mettete sul fuoco un pentolino con 50 grammi di farina, 50 di burro e un bicchiere di latte (in totale ne servirà mezzo litro), mescolate e aggiungete a filo il resto del latte. Unite il sale e continuate a mescolare finché la salsa non si addenserà. A quel punto sarà pronta; unite un po' di parmigiano grattugiato e mettetela da parte. Se la porzione è per due potrete ridurre le dosi della besciamelle.

Versate sullo stampo due cucchiaiate di sugo e iniziate a disporre le lasagne, continuate con il sugo, un po' di besciamella, il parmigiano e così via per altri strati fino a che non terminerete gli ingredienti.

Coprite con un foglio di alluminio e mettete in forno caldo (a 200°) per 20/25 minuti.

Fate raffreddare cinque minuti e godetevi questo piatto squisito preparato in un attimo!

Buon appetito!

 

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Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

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