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21December Margherite con salsa di peperoni e noci

margherite con salsa di peperoni e nociIngredienti per 4 persone:

- 400 gr. di Margherite Alberto Poiatti

- 50 gr. di burro

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Mafaldine con sgombro e limone

Mafaldine con sgombro e limone

Ingredienti per 4 persone:

- 350 gr. di Mafaldine - 11 Alberto Poiatti

- 2 confezioni di sgombro sott'olio

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Conchigliette con ricotta, piselli e carne trita

Conchigliette con ricotta, piselli e carne trita

Ingredienti per 4 persone:

- 360 gr. di Conchigliette n. 29  Alberto Poiatti

- 200 gr. di ricotta vaccina

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Gnocchi di semolino alla romana

Gnocchi semolino alla romanaIngredienti per 4 persone:

-  250 gr. di semolino

- 2 tuorli da Uova Sole

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Bucatini con scampi e pomodorini

Bucatini con scampi e pomodorini

Ingredienti per 4 persone:

- 360 gr. di Bucatini n.5 Alberto Poiatti

- 15 scampi di medie dimensioni

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Bucatini cacio e pepe

Bucatini cacio e pepe

Ingredienti per 4 persone:

- 360 gr. di bucatini n.5 Alberto Poiatti

- 160 gr. di pecorino romano grattugiato

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Linguine al nero di seppia con crema di ricotta agli agrumi

Linguine al nero di seppia con crema di ricotta agli agrumi

Ingredienti per 4 persone:

- 350 gr. di linguine

- 600 gr. di seppie freschissime (con la loro sacca del nero) 

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Minestra alle due zucche e pecorino siciliano

Minestra alle due zucche e pecorino siciliano

Ingredienti per 4 persone:

- 200 gr. di Tubettini 25 Alberto Poiatti

- 400 gr. di zucca gialla

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Penne col cavolfiore arriminato

Penne col cavolfiore arriminatoIngredienti per 4 persone:

- 400  gr. di Penne rigate-41 Alberto Poiatti

- 1 cavolfiore siciliano

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Dire Fare Mangiare

"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

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