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Frittelle di latte

frittelle-di-latte-frittoIngredienti per 2 persone:

- 200 ml di Latte Sole Intero PiùDì

- 70 gr di farina

 - olio di semi di arachide

- scorza grattugiata di un limone non trattato

- zucchero di canna

- cannella

Realizzare le frittelle di latte è veramente semplicissimo e con poche mosse realizzerete dei dolcetti molto delicati.

In un pentolino fate riscaldare il Latte Sole Intero PiùDì; appena intiepidito, aggiungete un po' alla volta la farina setacciata.

Continuate a mescolare, fino ad ottenere un composto molto denso e solido. Spegnete il fuoco ed aspettate che il composto si raffreddi completamente.

Una volta freddo, prendete un po' di impasto e realizzate dei cilindri piccoli, passateli nella farina e friggeteli in olio caldo.

Una volta pronte, spolverate le frittelle con abbondante zucchero di canna, la scorza del limone grattugiato, la cannella e servitele ancora ben tiepide.

 

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"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

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