Scope delle Streghe e della Befana

Scope della Befana

Ingredienti per una ventina di biscotti:

- 250 gr. di Farina 00

- 75 gr. di Zucchero

- 70 gr. di Burro

- 2 Uova

- 1/2 Bustina di Lievito

- 100 ml di Panna da cucina

- 50 gr. di Cioccolato fondente

- 1 Confezione di biscotti a sigaretta ricoperti di cioccolato

- Granella di Pistacchio o nocciole

Scope volanti, ali di pipistrello, occhi di lucertola, zampe di ragno... Proviamo a far diventare più golosi i giorni dell'anno preferiti dai bambini? Ecco che con un po' di fantasia e semplici ingredienti renderemo dolcissima la notte di Halloween e quella della Befana!

Preparate la frolla mescolando la farina, lo zucchero, il lievito e il burro morbido tagliato a tocchetti. Aggiungete le uova, una alla volta, la panna e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio.

Create una palla, chiudetela con la pellicola e lasciatela riposare in frigo per un'ora.

Trascorso questo tempo, stendete la pasta su un foglio di carta forno, aggiungendo un po'di farina solo se l'impasto dovesse risultare appiccicoso.

Tirate una sfoglia abbastanza spessa (circa 2 cm) e ritagliate tante formine a semicerchio (se non l'avete potete creare delle palline e poi appiattirle, oppure usare un piccolo coppapasta circolare e tagliare a metà). 

Usate i rebbi di una forchetta per imprimere sul biscotto le setole della scopa. Infornate per una decina di minuti a 180° e, quando sono ancora caldi, inserite sulla parte superiore il biscotto al cioccolato (sarà il manico). Fate raffreddare e nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagno maria o in microonde. Spennellate con quest'ultimo la parte superiore della scopa e cospargetela con granella a piacere.

Uuuuuhhhh adesso si volaaaa.....!

 
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