Ingredienti:

- 250 gr. farina 00

- 200 gr. zucchero

- 3 uova

- 100 gr. burro (o mezzo bicchiere di olio di semi di girasole)

- 1 yogurt bianco intero (o 1 bicchiere di latte)

- 1 bustina di lievito

- 8 mele

- 150 gr. di gherigli di noci (facoltativo)

Un classico della nostra cucina che piace proprio a tutti. Si prepara in un batter d'occhio e si mangia....in un baleno! Vediamo come si prepara.

Sbucciate le mele e tagliatene 4 a pezzetti piccoli e 4 a spicchi sottili. Tenetele da parte e iniziate a preparare la torta.

Montate le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti, in modo che raddoppino il loro volume. Unite, pian piano, la farina setacciata, il lievito, lo yogurt e il burro sciolto. 

Una volta amalgamato bene il tutto aggiungete i pezzetti di mela e le noci spezzettate. Versate in una tortiera imburrata e infarinata e disponete sopra le fettine di mela.

Infornate in forno caldo per 30 minuti a 180. Trascorso il tempo lasciate raffreddare e sformate.

Se volete potete usare delle formine piccole e creare delle tortine per i bimbi. Riempitele per tre quarti e infornate per 20 minuti.

Buon appetito!