Ingredienti:
- 100 gr. di cioccolato fondente
- 150 gr. di burro
- 3 uova
- 200 gr. di zucchero semolato
- 100 gr. di farina 00
Per realizzare la glassa occorrono:
- 100 gr. di cioccolato fondente
- 50 gr. di burro
- 2 cucchiai di panna liquida
Un sapore intenso, una consistenza morbida e corposa. Da gustare con della panna fresca appena montata...e la vita vi sorriderà!
Accendete il forno e preriscaldatelo alla temperatura di 150°. Fate fondere il burro ed il cioccolato a bagnomaria, mescolate bene e togliete dal fuoco. Quando il composto si sarà raffreddato aggiungete le uova una alla volta, lo zucchero, la farina setacciata e versate l'impasto in una tortiera (diametro 22 cm circa) precedentemente imburrata ed infarinata. Infornate e lasciate cuocere per 35 minuti; lasciate riposare poi il dolce ancora per 5 minuti a forno spento.
Preparate la glassa facendo fondere il burro ed il cioccolato a bagnomaria, quindi togliete dal fuoco e unite la panna. Quando il dolce darà ben freddo copritelo con la glassa ottenuta e, se volete, decorate con zucchero a velo.