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Torta morbida al cioccolato

torta morbida al cioccolatoIngredienti:

- 100 gr. di cioccolato fondente

- 150 gr. di burro

- 3 uova

- 200 gr. di zucchero semolato

- 100 gr. di farina 00

Per realizzare la glassa occorrono:

- 100 gr. di cioccolato fondente

- 50 gr. di burro

- 2 cucchiai di panna liquida

Un sapore intenso, una consistenza morbida e corposa. Da gustare con della panna fresca appena montata...e la vita vi sorriderà!

Accendete il forno e preriscaldatelo alla temperatura di 150°. Fate fondere il burro ed il cioccolato a bagnomaria, mescolate bene e togliete dal fuoco. Quando il composto si sarà raffreddato aggiungete le uova una alla volta, lo zucchero, la farina setacciata e versate l'impasto in  una tortiera (diametro 22 cm circa) precedentemente imburrata ed infarinata. Infornate e lasciate cuocere per 35 minuti; lasciate riposare poi il dolce ancora per 5 minuti a forno spento. 

Preparate la glassa facendo fondere il burro ed il cioccolato a bagnomaria, quindi togliete dal fuoco e unite la panna. Quando il dolce darà ben freddo copritelo con la glassa ottenuta e, se volete, decorate con zucchero a velo. 

 

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"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

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