AddThis Social Bookmark Button
Crema pasticcera al cioccolato con uova

crema al cioccolato senza uovaIngredienti:

- 4 tuorli

- 500 ml di latte intero

- 30 gr. di farina 00

- 20 gr. di amido di mais

- 100 gr. di cioccolato fondente

- 150 gr. di zucchero

- 1/2 bacca di vaniglia

La crema al cioccolato è la classica farcitura di torte e pasticcini ma potete gustarla anche semplicemente al cucchiaio insieme a della panna fresca ben montata. Ecco come prepararla con poche e semplici mosse.

In una ciotola sbattete i tuorli e uniteli allo zucchero. Dopo aver ottenuto un composto spumoso, aggiungete la farina setacciata e la maizena. Mescolate bene per evitare la formazione di grumi.

Portate a bollore il latte con dentro i semi e il baccello della vaniglia, fate intiepidire e versatelo a filo nel composto precedentemente ottenuto.

Cuocete la crema a fuoco medio mescolando continuamente fino ad ottenere una consistenza simile ad un budino; spegnete e scioglietevi il cioccolato fondente a pezzetti.

Sentirete che profumo...Buon appetito!

 

Aggiungi commento


Anti-spam attivo: per favore completa l'immagine

Dire Fare Mangiare

"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

Continua

Dire Fare Mangiare su Facebook

Advertising

Disclaimers

Tutti i testi e le foto sono di proprietà del sito www.DireFareMangiare.org. I diritti su tutte le immagini e i testi, la loro traduzione, la loro memorizzazione elettronica, la riproduzione e l'adattamento, totale o parziale con qualsiasi mezzo sono riservati per tutti i paesi.

Per utilizzare le immagini ed i testi è necessario fare richiesta scritta a: info@direfaremangiare.org

L'utilizzo delle immagini e dei testi presenti sul sito è consentito solo dopo il ricevimento dell'autorizzazione scritta e a condizione che venga citata come fonte il sito www.DireFareMangiare.org

Alcune foto sono state recuperate dal web: se pensi di avere dei diritti sull'immagine e vuoi che venga rimossa, scrivi a: info@direfaremangiare.org