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Rame di miele e arancia

Rame di miele

Ingredienti per 1 kg di biscotti:

- 1/2 kg di farina

- 1/2 kg di miele

- 1 cucchiaio di bicarbonato

- la scorza grattugiata di 1 arancia

Eccovi dei biscotti morbidi e aromatici della tradizione siciliana. Impariamo a prepararli.

Fate sciogliere il miele al microonde (o a bagnomaria) e impastate tutti gli ingredienti insieme.

Formate un panetto e lasciate riposare per una notte (o comunque 12 ore), coperto con pellicola trasparente.

Stendete la pasta con il mattarello e ricavate una forma a piacere. Infornate a 180° per una quarantina di minuti e conservate in un contenitore ben sigillato.

Buon appetito!

 

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"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

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