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24November Crostata al doppio cioccolato

crostata al doppio cioccolatoIngredienti:

per la frolla al cioccolato:

- 180 gr. di farina 00

- 160 gr. di Burro Sole

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Tortine al cocco e cacao

tortine cocco e cacaoIngredienti per 12 tortine:

- 150 gr di farina 00

- 60 gr. di farina di cocco

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Torta al cioccolato con crema diplomatica

torta al cioccolato con crema diplomaticaIngredienti:

per la torta al cioccolato

- 200 gr. di Burro Sole a temperatura ambiente

- 150 gr. di farina 00

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Crema di ricotta con mousse di cachi e gocce di cioccolato

Crema di ricotta con mousse di cachi e gocce di cioccolato

Ingredienti per 6 persone:

- 250 gr di ricotta fresca Sole

- 4 cachi maturi

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Crostatine di frolla al mascarpone e frutta secca speziata

crostatine di frolla al mascarpone con frutta seccaIngredienti per circa 25 crostatine:

per la frolla

- 500 g di farina 00

- 300 g di Mascarpone Sole

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Iris alla crema

Iris alla crema

Ingredienti per 6 Iris:

- 500 gr. di farina manitoba

- 250 ml di latte intero Sole

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Scope delle Streghe e della Befana

Scope della Befana

Ingredienti per una ventina di biscotti:

- 250 gr. di Farina 00

- 75 gr. di Zucchero

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Budino al latte di riso con cacao e arancia

Budino al latte di riso con cacao e arancia

Ingredienti per 4 persone:

- 500 ml di latte di riso

- 70 gr. di zucchero

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Biscotti tozzetti con mandorle e miele di zagara

tozzetti mandorle e mieleIngredienti:

- 350 gr. di farina 00

- 150 gr. di mandorle con la pelle

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Dire Fare Mangiare

"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

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