Patate sabbiose al forno

Patate sabbiose al forno

Ingredienti per 4 persone:

- 10-12 patate

- pangrattato q.b.

 - olio extravergine

- sale, pepe, rosmarino

Si sa che qualunque pietanza venga impanata acquisterà un sapore unico. Avete mai provato ad impanare le patate al forno? Sono una delizia da non farsi scappare! Ecco come le prepariamo noi.

Sbucciate le patate, tagliatele a spicchi grossi e fatele sbollentare in acqua salata per 3-4 minuti. Scolatele, ma non eccessivamente, e mettetele in una teglia. Salatele ancora, irroratele con un po' d'olio e mescolate per bene con le mani in modo da olearle ben bene.

Unite una manciata di pangrattato (ce ne vorrà tanto quanto le patate ne prenderanno), mischiando ancora per farlo aderire agli spicchi. Spolverizzate con un po' di pepe, delle foglioline di rosmarino e aggiungete un filo d'olio.

Infornate per una ventina di minuti circa in forno già caldo. Servite caldissimo e...

Buon appetito!

 
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