Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg di patate
- 250 gr di emmenthal
- 170 gr burro
- 1 bicchiere di latte
- sale e pepe qb
Un ottimo contorno per chi ama le patate, ma la ricchezza degli ingredienti utilizzati, lo rende anche un valido piatto unico.
Sbucciate le patate, sciacquatele e tagliatele a fette non troppo spesse. Fate cuocere in abbondante acqua salata bollente per circa 10 minuti, quindi scolatele. Se utilizzate la pentola a pressione, considerate circa 4 minuti dal sibilo.
In una pirofila imburrata disponete le patate in unico strato e ricopritele con l'emmenthal tagliato a dadini.
Distribuite i fiocchetti di burro, infine bagnate le patate con il latte e completate con una spolverata di sale e pepe nero.
Infornate a 180° per 30 minuti e fino a gratinatura desiderata.
Buon appetito!