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23April Fagottini di verza, patate e speck

Fagottini di verza e speckIngredienti per 4 persone (8 involtini):

- 1 Verza

- 8 Patate medie

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Rosti

rostiIngredienti per 4 persone:

- 750 gr di patate

- 1 cipolla

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Peperoni con la mollica

Peperoni con la mollica

Ingredienti per 4 persone:

- 5-6 peperoni

- 1 spicchio d'aglio

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Sformato di spinaci

Sformato di spinaci (quadratini)

Ingredienti:

- 1 kg di spinaci freschi (o 600 gr. surgelati)

- 50 gr. di burro

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Cavolo cappuccio stufato

Cavolo cappuccio stufatoIngredienti:

- un cavolo cappuccio (circa 500-600 gr.)

- una cipolla media

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Carciofi prezzemolati

Carciofi prezzemolatiIngredienti per 4 persone:

- 20 cuori di carciofo

- un bel ciuffo di prezzemolo

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Caponata al forno

Caponata al fornoIngredienti per 4 persone:

- 3 peperoni rossi

- 2 melanzane

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Finocchi gratinati senza besciamella

Finocchi gratinati senza besciamellaIngredienti per 4 persone: 

- 3 finocchi grandi

- 5 cucchiai di parmigiano

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Dire Fare Mangiare

"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

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