AddThis Social Bookmark Button
Insalata russa

Insalata russa

Ingredienti per 4 persone:

- 2 carote 

- 2 patate

- una manciata di pisellini surgelati

- 2 uova

- 1 barattolino di cetriolini sottaceto

- una manciata di olive verdi sottaceto

- 1 barattolo di maionese

L'insalata russa è uno di quei contorni con cui non si sbaglia mai, perfetta sì durante le feste ma gradita anche in ogni occasione. E' bene prepararla il giorno prima perchè è più buona quando riposa e tutti gli ingredienti si armonizzano tra loro.

Per prepararla bisogna far rassodare le uova e far bollire i piselli con le carote e le patate già pelate e tagliate a pezzettini. Una volta pronte, scolatele e fatele raffreddare, tagliuzzate i sottaceti e le olive e sgusciate e tagliate le uova. Unite tutto lasciando qualche fettina di uovo per decorare, aggiustate di sale e legate con la maionese.

Insalata russa finger food

Potete presentarla in vari modi: in finger food su bicchierini o ciotoline monoporzione, al cucchiaio dentro un'insalatiera o potete creare una "torta" sistemando uno stampo a cerniera su di un piatto versandovi l'insalata e livellando. Mettete in frigo e sformate l'anello poco prima di servire guarnendo con le fettine di uovo e qualche sottaceto.

Buon appetito!

Tortino di insalata russa

 

Aggiungi commento

Codice di sicurezza
Aggiorna

Dire Fare Mangiare

"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

Continua

Dire Fare Mangiare su Facebook

Advertising

Disclaimers

Tutti i testi e le foto sono di proprietà del sito www.DireFareMangiare.org. I diritti su tutte le immagini e i testi, la loro traduzione, la loro memorizzazione elettronica, la riproduzione e l'adattamento, totale o parziale con qualsiasi mezzo sono riservati per tutti i paesi.

Per utilizzare le immagini ed i testi è necessario fare richiesta scritta a: info@direfaremangiare.org

L'utilizzo delle immagini e dei testi presenti sul sito è consentito solo dopo il ricevimento dell'autorizzazione scritta e a condizione che venga citata come fonte il sito www.DireFareMangiare.org

Alcune foto sono state recuperate dal web: se pensi di avere dei diritti sull'immagine e vuoi che venga rimossa, scrivi a: info@direfaremangiare.org