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Rotolini di prosciutto

Rotolino di prosciutto

Ingredienti per 4 persone:

- 4 Fette di Prosciutto di Praga

- 1 Confezione di Robiola

- Erba cipollina

- Rucola per guarnire

 

Togliete l'eventuale grasso da ogni fetta di prosciutto e tagliatela a metà nel verso della lunghezza.

Versate la confezione di robiola in una ciotola e mescolatevi l'erba cipollina tagliuzzata finemente (potete usare delle forbici da cucina).

Spalmate abbondantemente ogni fettina con il formaggio e arrotolatela su se stessa. Disponetela in verticale e guarnitela con foglioline di rucola, prezzemolo o basilico (a vostra scelta).

E' un ottimo stuzzichino da aperitivo e si può servire anche sopra un cracker tondo (tipo Ritz).

Buon appetito!

 

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"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

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