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07April Pomodori ripieni con ricotta e basilico

pomodori ripieni di ricotta e basilicoIngredienti per 4 persone:

- 4 pomodori medi, maturi ma sodi

- 200 gr. di ricotta al forno

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Polpettine di melanzane (con versione gluten free)

Ingredienti per 15/18 polpettine:

- 1 grossa melanzana

- 1 uovo grande

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Frittelle con salumi

Frittelle con salumiIngredienti per 6 persone:

- 50 gr. di farina 00

- una tazza di latte (circa 250 ml)

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Dire Fare Mangiare

"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

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