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DireFareMangiare.org: ricette facili e veloci
Ricette semplici, foto e consigli per piatti gustosi
Idee sfiziose ed originali per ogni evento
19Dicembre Rotolo di brisée con ricotta, miele e frutta secca

rotolo di brise con ricotta e frutta seccaIngredienti:

- 450 gr. di Ricotta fresca Sole

- 50 gr. di nocciole 

 
28Luglio Salmone marinato e rucola

Salmone marinato e rucola

Ingredienti per 4 persone:

- 200 gr. di salmone affumicato a fette

- 2 limoni

 
26Maggio Insalata di melanzane e pomodori

Insalata tiepida di melanzane e pomodori

Ingredienti per 4 persone:

- 2 grosse melanzane viola

- 6-8 pomodori

 
22Novembre Arancini

aranciniIngredienti per circa 50 mini arancini:

- 500 gr. di riso originario

- 2 bustine di zafferano

 
01Dicembre Palline di ricotta e cacao

palline di ricotta e cacaoIngredienti per 4 persone

- 200 gr. di Ricotta Fresca Sole

- 90 gr. di zucchero

 
22Febbraio Fusilli al sugo di carne

Fusilli al sugo di carne

Ingredenti per 4 persone:

- 350 gr. di Fusilli n. 51 di Alberto Poiatti

- 800 gr. di bocconcini di manzo

 
15Giugno Spiedini di scamorzine affumicate

Spiedini di scamorzine affumicate

Ingredienti per 8 spiedini:

- 1 confezione di Scamorzine affumicate da 200 gr. Sole

- 4 fette di speck o prosciutto crudo

 
27Maggio Filetto di sgombro in salsa agrodolce, con olive nere e pinoli

Filetti di sgombro in salsa agrodolce con olive nere e pinoliIngredienti per 4 persone:

- 8 filetti di sgombro (800 gr. circa)

- 150 gr di olive nere 

 

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  6. Insalata di rape rosse
  7. Rustici leccesi
  8. Torta cremosa al pistacchio
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"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

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