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DireFareMangiare.org: ricette facili e veloci
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15Gennaio Cavoletti di bruxelles al forno con mele, uva passa e noci

cavoletti di bruxelles al forno con mele uvetta e nociIngredienti per 4 persone:

- 500 gr. di cavoletti di bruxelles

- una mela golden

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07Luglio Melanzane alla pizzaiola

Melanzane alla pizzaiola

Ingredienti per 4 persone:

- 2 melanzane viola

- 500 gr. di polpa di pomodoro

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20Dicembre Scacciata

scacciataIngredienti:

- 600 g di farina di semola

- 400 g di farina 00

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22Maggio Mezzemaniche integrali con mozzarella light, pesto di rucola e verdure

Mezzemaniche integrali con mozzarella light, pesto di rucola e verdureIngredienti per 4 persone:

- 350 gr. di Mezzemaniche integrali

- 300 gr. di Mozzarella Belli Snelli Sole

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06Febbraio Ciambellone alla ricotta fresca e farina di mandorle

ciambellone alla ricotta e farina di mandorleIngredienti:

- 400 gr. di Ricotta Fresca Sole

- 150 gr. di farina 00

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28Gennaio Frittatine di vurràni (borragine)

Frittatine di vurràni (borragine)

Ingredienti: 

- qualche mazzetto di borragine

- 4 uova

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25Settembre Patate sabbiose al forno

Patate sabbiose al forno

Ingredienti per 4 persone:

- 10-12 patate

- pangrattato q.b.

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05Luglio Sfoglia di scarola

sfoglia di scarolaIngredienti:

- un cespo di scarola 

- due rotoli di pasta sfoglia

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17Aprile Salsa verde

Salsa verde

Ingredienti:

- 200 gr. di Prezzemolo fresco

- 3 Filetti di Acciuga

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  6. Paccheri ripieni con ragù bianco e scamorza
  7. Rotolo di brisée con ricotta, miele e frutta secca
  8. Filetto di sgombro in salsa agrodolce, con olive nere e pinoli
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"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

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