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DireFareMangiare.org: ricette facili e veloci
Ricette semplici, foto e consigli per piatti gustosi
Idee sfiziose ed originali per ogni evento
07Luglio Melanzane alla pizzaiola

Melanzane alla pizzaiola

Ingredienti per 4 persone:

- 2 melanzane viola

- 500 gr. di polpa di pomodoro

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19Aprile Crispelle con ricotta e acciughe

Crispelle ricotta e acciughe

Ingredienti per circa 20 pz:

- 600 gr farina

- 1 cubetto di lievito

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22Novembre Torta morbida al mascarpone e cocco

torta al mascarpone e coccoIngredienti:

- 300 gr di Farina 00

- 250 gr di zucchero semolato

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08Febbraio Mafaldine con sgombro e limone

Mafaldine con sgombro e limone

Ingredienti per 4 persone:

- 350 gr. di Mafaldine - 11 Alberto Poiatti

- 2 confezioni di sgombro sott'olio

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19Febbraio Bocconcini di maiale e peperoni in agrodolce

Maiale e peperoni in agrodolce

Ingredienti:

- 400 gr. di bocconcini di maiale

- 3 peperoni

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26Maggio Insalata di melanzane e pomodori

Insalata tiepida di melanzane e pomodori

Ingredienti per 4 persone:

- 2 grosse melanzane viola

- 6-8 pomodori

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20Dicembre Scacciata

scacciataIngredienti:

- 600 g di farina di semola

- 400 g di farina 00

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17Aprile Salsa verde

Salsa verde

Ingredienti:

- 200 gr. di Prezzemolo fresco

- 3 Filetti di Acciuga

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04Maggio Torta cremosa al pistacchio

torta pistacchio con cremaIngredienti:

per la base da 20 cm

- 3 uova

- 150 gr. di farina di pistacchio

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  2. Cotolette di melanzane
  3. Sinàpi (senape selvatica) con salsiccia
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  5. Palline di ricotta e pistacchio
  6. Ciambella di carote e vaniglia
  7. Bucatini cacio e pepe
  8. Salmone marinato e rucola
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"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

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