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DireFareMangiare.org: ricette facili e veloci
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23Febbraio Purè di patate

Purè di patate

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di patate

- 500 ml di latte fresco Latte Sole

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12Gennaio Strudel salato con scamorza, zucchine e prosciutto

strudel salato con Scamorza, zucchine e parmigianoIngredienti:

- 1 rotolo di pasta sfoglia

- 150 gr. di scamorza bianca Sole 

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10Maggio Paccheri ripieni con ragù bianco e scamorza

paccheri con ragu bianco e scamorzaIngredienti per 4 persone:

- 300 gr. di paccheri (circa 35)

- 200 gr. di Scamorza Bianca Sole

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07Marzo Crema al pistacchio

crema al pistacchioIngredienti:

- 500 ml di Latte Intero PiùDì

- 80 gr. di pistacchio di Bronte, crudo e non salato

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14Luglio Mousse di mascarpone, tonno e erba cipollina

crema di mascarpone, tonno e erba cipollinaIngredienti:

- 250 g di Mascarpone Sole

- 200 g di tonno sott'olio

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02Febbraio Carciofi al sugo con patate

Carciofi al sugo con patate

Ingredienti per 4 persone:

- 10 cuori di carciofi violetti

- 1 confezione di Passata di Pomodoro Alberto Poiatti

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11Dicembre Parmigiana in crosta

parmigiana in crostaIngredienti:

per la pasta brisé:

- 500 gr. di farina 00

- 250 gr. di Burro Sole

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27Febbraio Torta con farina di farro e mais

torta al farro e maisIngredienti:

- 3 uova fresche

- 170 gr di farina di farro

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05Ottobre Zucca grigliata al salmoriglio

Zucca grigliata al salmoriglio

Ingredienti per 4 persone:

- 15 fette di zucca

- olio extravergine

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  6. Ciambellone alla ricotta fresca e farina di mandorle
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"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché‚ sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano...

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